Cách phục vụ bia chuẩn nhà hàng, hút khách ngay từ cốc đầu

Bia hơi Hà Nội giờ đây đã trở thành thức uống không thể thiếu trong mỗi buổi tụ họp hay liên hoan. Thế nhưng, nhiều người vẫn chưa biết cách rót bia hơi sao cho đúng chuẩn, vừa giữ độ mát vừa hạn chế bọt. Bài viết này Bia Hơi Hà Nội 83 sẽ chia sẻ cho bạn cách phục vụ bia hơi Hà Nội chuẩn, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon. 

Quy trình phục vụ bia, cách rót bia chuẩn và giữ trọn hương vị

Để mỗi ly bia luôn mát lạnh, bọt mịn và giữ trọn hương vị, nhân viên phục vụ quán bia cần nắm vững quy trình rót bia chuẩn và kỹ thuật phục vụ chuyên nghiệp.

Chuẩn bị cốc và điều chỉnh nhiệt độ bia

Để có một ly bia hoàn hảo, quá trình chuẩn bị cần sự tỉ mỉ ngay từ bước đầu tiên. Đầu tiên, việc lựa chọn chiếc cốc phù hợp đóng vai trò quyết định; cốc phải được rửa sạch hoàn toàn, không bám bụi bẩn hay mùi nước rửa chén để bảo toàn hương vị tinh túy của bia. Một mẹo nhỏ là nên tráng sơ qua nước lạnh để làm giảm ma sát khi rót.

Tiếp theo, kiểm soát nhiệt độ là yếu tố then chốt. Bia hơi ngon nhất khi đạt khoảng 4°C đến 6°C; nếu quá ấm bia sẽ nhanh bay hơi, nhưng nếu quá lạnh sẽ làm tê liệt vị giác và gây trào bọt khó kiểm soát. Khi mọi yếu tố từ độ sạch của ly đến nhiệt độ dòng bia đạt chuẩn, bạn sẽ có một ly bia trong vắt, mát lạnh với lớp bọt mịn màng, sẵn sàng chinh phục những thực khách khó tính nhất.

Cách cầm cốc bia đúng kỹ thuật

Cách cầm cốc quyết định lượng bọt và trải nghiệm uống bia. Nghiêng cốc khoảng 45 độ, từ từ hạ vòi bia và rót chậm, sau đó tăng dần tốc độ, rót sát thành cốc để dòng bia trượt nhẹ xuống đáy. 

Phương pháp này giúp hạn chế va chạm mạnh, giảm bọt dư thừa và giữ bia mát lạnh ngay từ khi rót.

Kỹ thuật rót bia ít bọt

Muốn ly bia luôn mát lạnh, bọt mịn và giữ trọn hương vị, việc nắm vững kỹ thuật 5 bước cơ bản rót bia ít bọt là bước quan trọng không thể bỏ qua:

• Dựng thẳng cốc khi đã đầy nửa – Giúp lượng bia còn lại rót vào trung tâm ly, hạn chế va chạm với thành cốc gây bọt thừa.
• Rót phần bia còn lại vào chính giữa – Hòa trộn oxy với bia, tạo bong bóng nhỏ đều, giúp lớp bọt mịn và đồng đều.
• Kiểm soát tốc độ rót – Rót từ từ, tăng dần tốc độ khi cần thiết, tránh dòng bia đổ mạnh gây bọt dày.
• Quan sát lớp bọt hình thành – Lớp bọt lý tưởng khoảng 4cm, vừa đủ hấp dẫn, không quá dày, giúp giữ trọn hương vị bia.
• Giữ nguyên hương vị tươi ngon của bia – Kỹ thuật rót chuẩn giúp bia giữ vị mát, thơm, đem lại trải nghiệm thưởng thức tốt nhất cho khách.

Kiểm soát độ bọt và lớp bọt mịn

Để ly bia hoàn hảo, cần quan sát lớp bọt khi rót. Bọt nên sánh mịn, đồng đều, không quá dày hay quá ít. Lớp bọt chất lượng giúp giữ hương vị lâu hơn, tạo cảm giác ngon miệng và nâng tầm trải nghiệm thưởng thức cho khách hàng. 

Đồng thời, lớp bọt mịn còn giúp ly bia trông bắt mắt hơn, tạo ấn tượng chuyên nghiệp ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Phục vụ khách và những lưu ý chuyên nghiệp

Sau khi rót xong, phục vụ ly bia ngay để đảm bảo độ mát và lớp bọt mịn. Tránh dùng cốc bia đã làm lạnh quá mức vì sẽ khiến bia sủi bọt quá nhiều, lớp bọt khó tan và giảm chất lượng hương vị. 

Nhân viên nên rót đều tay, nhanh nhẹn và chuyên nghiệp, tạo ấn tượng tốt với khách hàng và nâng cao uy tín quán.

Bia Hơi Hà Nội 83 – Đại lý bia hơi uy tín, chính hãng

Đã biết cách thưởng thức bia hơi chuẩn gu, điều tiếp theo mà nhiều người quan tâm chính là địa chỉ cung cấp bia uy tín. Bia Hơi Hà Nội 83 là lựa chọn hàng đầu, chuyên cung cấp bia hơi Hà Nội chính hãng, tươi ngon, giữ trọn hương vị chuẩn HABECO. 

Với nguồn bia được kiểm soát chất lượng chặt chẽ, luôn đảm bảo nhiệt độ bảo quản lý tưởng, bọt mịn, vị bia ổn định từ cốc đầu đến cốc cuối, Bia Hơi Hà Nội 83 giúp các quán nhậu, nhà hàng và gia đình thưởng thức bia trọn vẹn, an toàn và chuyên nghiệp.

Không chỉ vậy, khách hàng còn được hỗ trợ tận tình về phụ kiện rót bia, khay bia và các thiết bị liên quan, giúp quá trình phục vụ trở nên nhanh chóng, tiện lợi và nâng cao trải nghiệm thưởng thức bia. 

Đây chính là giải pháp toàn diện cho những ai muốn phục vụ bia hơi đúng chuẩn mà vẫn giữ chất lượng tuyệt hảo.

Việc rót và cách phục vụ bia hơi chuẩn không chỉ giúp ly bia mát lạnh, bọt mịn và giữ trọn hương vị mà còn nâng cao trải nghiệm thưởng thức cho khách hàng. Hãy áp dụng đúng kỹ thuật để mỗi ly bia luôn thơm ngon, sảng khoái và tạo ấn tượng tuyệt vời cho mọi buổi tụ họp.