Kinh doanh bia hơi có lãi không? Bí quyết thu lợi nhanh chóng

Kinh doanh bia hơi có lãi không luôn là câu hỏi được nhiều đại lý quan tâm. Mô hình này thu hút bởi nhu cầu cao nhưng cũng tiềm ẩn nhiều thách thức. Bài viết sau Bia Hơi Hà Nội 83 sẽ phân tích các yếu tố then chốt ảnh hưởng đến lợi nhuận, giúp bạn đánh giá cơ hội kinh doanh thực tế.

Kinh doanh bia hơi có lãi không?

Các báo cáo gần đây cho thấy Việt Nam đứng trong top những quốc gia có mức tiêu thụ bia cao nhất Đông Nam Á. Tính đến năm 2022, nước ta chiếm khoảng 2,2% tổng lượng bia tiêu thụ toàn cầu, cho thấy thị trường bia Việt Nam vẫn còn dư địa phát triển lớn.

Thêm vào đó, với đặc trưng khí hậu nhiệt đới, bia trở thành thức uống giải khát quen thuộc, được nhiều người lựa chọn. Giá thành hợp lý khiến bia hơi trở thành ưu tiên số một cho các buổi gặp mặt bạn bè hay đồng nghiệp.

Những yếu tố này giúp thị trường quán bia hơi tại Việt Nam liên tục mở rộng. Vậy mở quán bia hơi có lãi không? Rõ ràng, đây là một cơ hội kinh doanh hấp dẫn mà các nhà đầu tư nên cân nhắc kỹ lưỡng.

Các yếu tố ảnh hưởng đến doanh thu bán bia

Doanh thu của quán bia không chỉ phụ thuộc vào số lượng khách mà còn bị chi phối bởi nhiều yếu tố khác nhau. Hiểu rõ các yếu tố này sẽ giúp chủ quán biết được bán bia hơi có lãi không, biết cách tối ưu hóa doanh thu, lập kế hoạch mở quán bia hơi hiệu quả và nâng cao lợi nhuận trong dài hạn:

• Vị trí quán: Gần khu dân cư, văn phòng hay khu vui chơi giải trí sẽ thu hút nhiều khách hơn.
• Chất lượng bia và thực phẩm: Bia tươi ngon, đồ ăn kèm hấp dẫn giữ chân khách hàng quay lại.
• Giá bán: Mức giá hợp lý, phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.
• Chiến lược marketing: Quảng bá thương hiệu, chương trình khuyến mãi và sự kiện đặc biệt.
• Dịch vụ phục vụ: Nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp tạo trải nghiệm tốt cho khách.
• Thời điểm kinh doanh: Mùa hè, dịp lễ hay cuối tuần thường có lượng khách cao hơn.

Chi phí cơ bản khi mở quán bia hơi

Trước khi bắt đầu kinh doanh quán bia hơi, việc nắm rõ mở quán nhậu cần bao nhiêu vốn là bước quan trọng để lập kế hoạch tài chính hợp lý. Sau đây chúng tôi sẽ giúp chủ quán dự đoán lợi nhuận và tránh rủi ro không đáng có:

Chi phí thuê mặt bằng cho quán bia hơi

Nếu bạn mở quán bia tại trung tâm thành phố, chi phí thuê mặt bằng thường nằm trong khoảng 10 – 20 triệu đồng mỗi tháng, kèm theo yêu cầu đặt cọc từ 3 đến 6 tháng. Trong khi đó, những khu vực ngoại ô hoặc nông thôn sẽ rẻ hơn, chỉ từ 5 – 7 triệu đồng/tháng. Thông thường, tổng chi phí thuê mặt bằng ban đầu dao động khoảng 60 – 100 triệu đồng tùy vị trí và diện tích.

Đầu tư trang thiết bị và nội thất

Với quán bia nhỏ, khoảng 15 bàn ở vùng quê, chi phí cho bàn ghế, tủ bảo quản và các thiết bị khác chỉ từ 40 – 60 triệu đồng. Nếu muốn mở quán theo phong cách “chill” hoặc nhà hàng bia quy mô lớn, số vốn cần bỏ ra có thể lên tới vài trăm triệu đồng, phụ thuộc vào chất lượng nội thất và trang thiết bị. Tham khảo một số mô hình quán bia hơi đẹp tối ưu chi phí với từng quy mô quán.

Chi phí nguyên liệu, thực phẩm và đồ uống

Quán bia cần chuẩn bị menu món nhậu quán bia đa dạng kèm đồ ăn, nước uống để phục vụ khách. Chi phí nguyên liệu hàng ngày thường dao động từ 20 – 30 triệu đồng, đảm bảo quán luôn đủ nguồn cung và duy trì hoạt động ổn định.

Chi phí thuê nhân viên phục vụ

Mức lương sẽ thay đổi tùy vị trí và hình thức làm việc. Một số tham khảo phổ biến:

• Đầu bếp chính: 10 – 12 triệu đồng/tháng
• Nhân viên phục vụ full-time: 5 – 6 triệu đồng/tháng
• Nhân viên phục vụ part-time: 25.000 – 30.000 đồng/giờ

Bí quyết tối ưu lợi nhuận khi kinh doanh bia hơi

Để tăng hiệu quả kinh doanh và tối đa hóa lợi nhuận từ quán bia hơi, chủ quán cần nắm rõ cách kinh doanh quán nhậu, chiến lược vận hành, quản lý chi phí và thu hút khách hàng. Những bí quyết dưới đây sẽ giúp quán hoạt động trơn tru và mang lại doanh thu ổn định:

Chọn vị trí kinh doanh phù hợp

Vị trí quán quyết định phần lớn lượng khách hàng và doanh thu. Nên chọn địa điểm gần khu dân cư, văn phòng hoặc những khu vực đông người qua lại để thu hút khách tiềm năng.

Một vị trí thuận lợi giúp tăng lượng khách trung thành, giảm chi phí quảng bá và tối ưu hóa hoạt động bán hàng.  Lựa chọn đúng vị trí ngay từ đầu sẽ giúp quán vận hành trơn tru và nhanh chóng mang lại lợi nhuận.

Chọn nguồn bia giá tốt, uy tín

Quản lý chi phí đóng vai trò quan trọng trong việc giúp quán nhậu duy trì lợi nhuận ổn định và phát triển bền vững. Chủ quán cần nắm rõ lượng hàng tồn, phân bổ nguyên liệu hợp lý, đồng thời hạn chế tối đa tình trạng thất thoát hoặc lãng phí. Một yếu tố không thể bỏ qua là lựa chọn nguồn bia uy tín, vừa đảm bảo chất lượng, vừa có giá thành cạnh tranh.

Bia Hơi Hà Nội 83 là địa chỉ phân phối chính thức của HABECO, hỗ trợ mở quán bia hơi, cam kết mang đến nguồn bia chuẩn vị truyền thống Hà Nội. Khi hợp tác cùng chúng tôi, chủ quán không chỉ nhận được bia chất lượng cao mà còn được hỗ trợ toàn diện trong quá trình kinh doanh.

Bia Hơi Hà Nội 83 cung cấp miễn phí tủ bảo quản chuyên dụng, vỏ bom/keg đạt chuẩn, cùng đội ngũ kỹ thuật hướng dẫn chi tiết quy trình rót bia đúng chuẩn nhà máy để giữ được độ tươi ngon và hương vị đậm đà nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn tư vấn chiến lược marketing hiệu quả giúp thu hút khách hàng, tối ưu chi phí vận hành và nâng cao doanh thu bền vững cho quán.

Chiến lược marketing và khuyến mãi hiệu quả

Để thu hút và giữ chân khách, quán bia cần triển khai chiến lược marketing thông minh. Tổ chức sự kiện, chương trình ưu đãi, giảm giá hay combo hấp dẫn giúp tăng lượng khách ghé thăm thường xuyên.

Đồng thời, phối hợp các hoạt động quảng bá trực tuyến và tại chỗ sẽ nâng cao nhận diện thương hiệu. Một chiến lược marketing bài bản giúp quán bia không chỉ duy trì doanh thu mà còn tạo lợi thế cạnh tranh bền vững trên thị trường.

Hy vọng qua những phân tích trên, bạn đã có cái nhìn tổng quan và tự trả lời được câu hỏi kinh doanh bia hơi có lãi không. Việc lựa chọn địa điểm, quản lý chi phí, tối ưu nguyên liệu và áp dụng chiến lược marketing hợp lý sẽ quyết định thành công của quán. Hãy lên kế hoạch kỹ lưỡng để đạt lợi nhuận bền vững.